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Muffin alla crema Dukan
Ricetta per Muffin alla crema Dukan
Per il pan di spagna Ingredienti:
50gr amido di mais
50gr latte in polvere
10 gocce tic
mezza bustina lievito in polvere
2 uova
un yogurt alla frutta /ricotta
aroma a piacere
Preparazione:
Montare gli albumi a neve, mescolare con tutti gli altri ingredienti, cuocere in forno e mettete dei pirottini di carta in uno stampo per muffin da 12 180° per 35 minuti
Crema:
500gr di quark o total
3 cucchiaio latte in polvere
1 cucchiaio di gelatina instantanea
aroma a piacere
Sfornate, lasciate intepidire e poi togliete la calotta a ciascun dolcetto e tenetela da parte.
Decorate la superficie delle tortine con panna montata. Tagliate in due la calottina e create le ali della farfalla.
mescolare tutto e poi in frigo per 30minuti.